C'est l'histoire de trois copains vignerons, Dominique Belluard, Jean-Claude Lapalu et Matthieu Barret qui, je ne sais pas trop dans quelles circonstances, décident de mettre en commun des raisins pour faire une bouteille à part...

Le problème, c'est qu'ils ne sont pas trop voisins les gaillards... Dominique Belluard est vigneron à Ayze (ou Ayse) en Haute Savoie, mondialement connu pour ses gringets, cépage endémique de ce coin de la vallée de l'Arve, il n'en reste plus qu'une 20aine d'hectares dont au moins une 10aine sont au bons soins de "Bellu", comme on l'appelle dans le petit monde des vins naturels. D'ailleurs, mon avatar est une photo prise chez lui dans sa cave, il est à droite... Jean-Claude Lapalu, autre vignerons emblématique des vins natures est dans le Beaujolais pour sa part, à St Etienne la Varenne. Le 3ème et le cadet est installé à Cornas, dans le nord des Côtes-du-Rhône où il fait également des vins naturels élaborés à partir de raisins biodynamiques...

Et donc ces trois là décident de faire une cuvée à eux, sans doute un soir de salon un peu trop arrosé...

Et voilà ce que ça a donné : 3 Lands, un assemblage de Mondeuse pour la Savoie, de Gamay pour le Beaujolais et de Syrah pour les Côtes-du-Rhône en parts équivalentes. Le tout vinifié de façon très naturelle, sans aucune intervention ni intrant, ni collage ni filtration. Et bien vous savez quoi? Bah c'est méchamment bon!!! Alors évidement ce n'est pas un vin de terroir, ni un vin de cépage, bien que la mondeuse ressortait pas mal samedi soir avec sa fin de bouche un peu mentholée. Ce vin, c'est juste un vin d'amis, un vin de l'amitié.

Un vin de copains, fais par des copains, à boire par des copains.

Il y a 8 heures, Stephane66 a dit :

C'est l'histoire de trois copains vignerons..................

 ces trois là décident de faire une cuvée à eux, sans doute un soir de salon un peu trop arrosé..................

Un vin de copains, fais par des copains, à boire par des copains.

 

Génial,j'adore...

il y a 21 minutes, Rapido a dit :

Génial,j'adore...

Pétard, un Mouton-Cadet, un Aloxe-Corton et un cépage de Cilaos (Réunion) réunis, ça ferait une vraie boisson d'homme ! 

Nan, j'déconne ! 

il y a une heure, Zoréol a dit :

Pétard, un Mouton-Cadet, un Aloxe-Corton et un cépage de Cilaos (Réunion) réunis, ça ferait une vraie boisson d'homme ! 

Nan, j'déconne ! 

Tout mais pas Mouton Cadet!!!!!!

On voit que tu ne connais pas le vin de Cilaos ! 

Effectivement, je ne connais pas...

il y a 28 minutes, Stephane66 a dit :

Tout mais pas Mouton Cadet!!!!!!

C'est ce que Turbo avait dans son biberon 

Il en a gardé un gout amer 

C'est pour ça qu'il nous parle souvent de l'amer Mouton  

il y a 14 minutes, Stephane66 a dit :

Effectivement, je ne connais pas...

Tu ne perds rien ! 

il y a 26 minutes, Stephane66 a dit :

Effectivement, je ne connais pas...

C'est effectivement "assez particulier"..!

Il n'y a même pas un vigneron qui se donne un peu de mal pour faire bon?

Bon, ça s'est tout de même amélioré depuis quelques années. Lorsque je suis venu pour la première fois à la Réunion en 1983, le vin de Cilaos, c'était une grappe de cépage qui rend fou pour un kilo de sucre. Absolument imbuvable.

Depuis, ils ont fait venir un maître de chai de Métropole et c'est tout de même mieux, même si je n'en bois qu'un verre tous les deux ou trois ans, c'est à dire une fois sur dix quand je mange au restau dans le cirque. Pour que tu voies un peu cela :

https://www.larvf.com/,vin-ile-de-la-reunion-cilaos-aperitif-viticulture-chai-degustation-vignes-caracteristique-histoire,4483403.asp

De toute façon, là, je pars loin dans deux semaines. A mon retour fin février, le mieux sera que tu me donnes ton adresse et je t'en enverrai une paire de bouteilles pour que tu te fasses une idée par toi-même, parce que moi, je n'y connais pas grand chose. N'hésite pas à me rappeler ma promesse, parce que d'ici là, j'aurai vu beaucoup de choses et, mon grand âge aidant, je risque d'avoir oublié ce que je viens de t'écrire !

Je me sens relativement à l'abri...

Chuuuutttttt!!!!!!!!!!!!

Je voulais me présenter incognito aux européennes et @Arminm'a grillé!!!!

Tiens, un ministre de l'agriculture qui ne dit pas que des conneries...

http://www.leparisien.fr/societe/pour-didier-guillaume-le-vin-n-est-pas-un-alcool-comme-les-autres-16-01-2019-7989732.php

A gauche?? Tu as imité la signature de M.Faure-Brac??