Il y a 5 heures, Aurel a dit :J'ai goûté la jaune cet été. Belle surprise
Et 2/3 de jaune + 1/3 de verte font une épiscopale..!
Il y a 5 heures, Rick a dit :Sans hésiter :
Jamais goûté..! 
Il y a 5 heures, Rick a dit :Sans hésiter :
A decouvrir absolument de meme que leur " Mandarine Napoleon " , mais la Pagés, meffiez vous des imitations car la bouteille n'a pas été déposée
En effet, le Ricard est une boisson solidaire 
En train de trier des photos,un souvenir formidable car le sosie de Napoléon (un Belge,Thierry N. et François D.,si vous
nous lisez) est vraiment super sympa... Il est venu déjeuner quelques mois avant,nous avons passé un super moment..!
La prairie de la rencontre est à un jet de cailloux de chez nous,un des membres de l'association à Laffrey
et une Dame du village avaient tenu à ce que le groupe invité pour le bi-centenaire passe par Vaulx :
La troupe et la musique
L'état Major
Et comme la Joséphine de Napoléon était Créole,ils ont chopé ma Chérie
"ça fait 2 fois qu'on vient manger chez ce gars,à chaque fois je perds un bouton... Quand on connait le prix du costard...!!"
Juste comme ça hier soir avec ma Belle, un petit tartare de tende de tranche au couteau. Ketchup, cornichon, échalotte, jaune d’œuf, tabasco, Worcestershire sauce, sel poivre.
Et pis des frites.
Et un Clos des Jarres.
Bah c'était bon.
Mon 1er Scénic,pas beau et pas cher mais bien pratique lorsqu'on me commandait des repas de mariage,par exemple...
Heureusement que l'on allait pas loin...!! 
Bientôt Noël...
La période des repas de fin d'année arrive,j'ai quelques commandes et je vais attaquer les bûches,
vacherins,foies gras,suprêmes de chapon braisés etc..!
Du "beurre dans les épinards" pour la fin d'exercice... 
Puis les galettes pour la dernière fois à Vaulx:
J'aime bien la dinde à la fin moi ! 
Et vous savez pourquoi les petits lutins sur la bûche sont toujours joyeux ?
Non
Parce qu'ils savent qu'ils vont bientôt se faire sucer. 
il y a 35 minutes, Zoréol a dit :Et vous savez pourquoi les petits lutins sur la bûche sont toujours joyeux ?
Pour la même raison que beaucoup d'hommes souhaitent se ré-incarner en crevette..! 
Bientôt la période des "popottes" au Monte-Carlo...
Moments choisis :
col de l'Echarrasson à midi
Echarrasson après le second passage
Col du Perty
et le "four de campagne" pour chauffer le pain
Le Séchier,2 ans de suite
groupe et chauffage...
Génépy of course
finalement,la bâche d'assistance plus neige c'est super casse-gueule,on y est presque tous passés...
Souvenirs... 
Vous avez mangé des pâtes au jambon et bu de la Contrex lundi soir?
Ici, non. Après les traditionnels huitres et foie gras, un des plus jolis plats que je n'ai jamais réalisé, cependant bien aidé par des produits exceptionnels : Côte de boeuf d'Aubrac maturée 90 jours dans les frigo du Divil, restaurant spécialisé dans les viandes à Perpignan acompagnée d'une purée de panais et de pommes dauphines maison avec pour couronner le tout un beurre largement truffé. Et bien j'étais fort content de moi!!!!!!
Les feuilles sont tombées, la sève est redescendue, bref, au début de ce mois de janvier la vigne est en repos végétatif.
C'est l'heure de la tailler pour qu'elle nous fasse de jolis raisins dans 8-9 mois et pour s'assurer qu'elle continuera à en produire dans les années qui viennent.
J'ai profité de mes quelques jours de vacances pendant les fêtes pour aller donner un coup de main à un copain vigneron de mon village, Séverin Barrioz, domaine Face B, pour tailler ses vignes.
Ici c'est une parcelle de vieux macabeus, environ 70 ans, taillés en gobelet, parcelle conduite en biodynamie sur schistes.
Et le Canigou nous regarde...