Le pinot noir (bouteille du milieu) peut faire des miracles en Alsace, surtout dans le nord à mon goût. Il n'y a pas qu'en Bourgogne et en Champagne que ça marche bien!!! Une jeune vigneronne, qui s'est installée il y a 4 ou 5 ans fait des choses merveilleuses du côté d'Andlau. Catherine Riss.
Le vin, plus on en sait, plus on sait qu'on en a encore plus à apprendre... C''est un monde sans fin, il y a toujours des choses, des gens à découvrir...