Pour revenir un peu au pinard, il y a encore des Bourgogne accessibles. La preuve cette bouteille. Alors certes on n'est pas dans les "grands" terroirs de la Bourgogne, on est dans l'Yonne, à Saint Bris le Vineux à quelques kilomètres d'Auxerre et de Chablis. Cet endroit, particulièrement connu pour ses blancs, est également propice à la réalisation de très bons vins rouges, à condition bien sûr d'y mettre du sien.
Jean-Hugues Goisot est un pionnier du bio en France. Ils n'y plus aucun produit chimique de synthèse dans les vignes depuis les années 80. Ils sont certifiés en biodynamie également.
Il y a une quinzaine d'années, c'était des vins qu'ils fallait attendre car les vinifications étaient ainsi faites et que les doses de souffres étaient souvent... généreuses... Depuis une dizaine d'années, le fils est entré dans la ronde et les vinifications ont également un peu changé, rendant les vins beaucoup plus abordables dans leur jeunesse et n'enlevant absolument rien à leur potentiel de garde.
Cette bouteille, le milieu de gamme du domaine est extrêmement gourmand, rempli de fruit mais avec également une matière très marquée, une belle acidité fait que le vin est très agréable à boire. C'est un 2014 et je vous assure qu'il a encore de très nombreuses années devant lui!
Il y a 4 heures, Stephane66 a dit :Pour revenir un peu au pinard, il y a encore des Bourgogne accessibles.
Cette bouteille, le milieu de gamme du domaine est extrêmement gourmand, rempli de fruit mais avec également une matière très marquée, une belle acidité fait que le vin est très agréable à boire. C'est un 2014 et je vous assure qu'il a encore de très nombreuses années devant lui!
C'est déjà un grand plaisir de te lire lorsque tu parles de vins..! 
J'apprends plein de choses,j'aime bien... 
il y a 55 minutes, Rapido a dit :C'est déjà un grand plaisir de te lire lorsque tu parles de vins..!
J'apprends plein de choses,j'aime bien...
Arrête, je vais rougir...
il y a une heure, Stephane66 a dit :Arrête, je vais rougir...
Contente toi de nous instruire..! 
s'est fait virer 
Pardon Armin
C’été pour accentuait le fête que la secrétaire feusait beaucoup de faute 
Le 06/11/2018 à 12:06, Armin a dit :C'est promis, demain charrette
il y a une heure, Stephane66 a dit :Sans alcool, c'est clairement impossible pour un pays comme la France. Et je pense qu'il en est de même pour l'Italie et l'Espagne.
Le vin à l'export rapporte plus de 9 milliards d'euros à la balance commerciale française (et dieu sait qu'elle en a besoin!) et plus de 12 si on ajoute les alcools à base de raisin (Cognac et Armagnac).
De plus, les vin est vraiment représentatif du "french art de vivre" et même les américains voudront toujours du vin qui vient de l'ancien monde...
Ce message a un air d'auto persuasion 
Non, même pas 
Par exemple, l'Espagne a une réglementation différente que la notre. Là-bas, le vin est considéré comme un produit alimentaire. Il échappe donc à toute la réglementation sur les alcools et la bière qui est du même ordre que la notre
Regarde l'évolution de la clope en 20 ans ... Y'a 20 ans, ca paraissait fou d'interdire la clope. Avec des gros mastodontes économiques qui pesaient très très lourd ... Résultat aujourd'hui, on est pas loin de l'interdiction non ?
Santé publique quand tu nous tiens ...
Au final je fais une allergie à tout ce qui comporte le terme public/publique 