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Le rendez-vous des épicuriens
Le rendez-vous des épicuriens
Krystof
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Phénix
Posté le 04/03/2018 à 17:01:57

Ah mais le reste de la semaine c'est régime :dent:

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LeChevalierNoir
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Bat boy
Posté le 04/03/2018 à 17:06:38

Quand il m'aura invité :index:

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Krystof
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Phénix
Posté le 04/03/2018 à 17:13:06

:hehe: 

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LeChevalierNoir
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Bat boy
Posté le 04/03/2018 à 18:08:53

Je te ramènerai du bon vin

Un truc en bouteille plastique 

 

:201801062026ZTE:

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Krystof
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Phénix
Posté le 04/03/2018 à 18:37:19

Si tu fais ça je t'oblige à le boire !  

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LeChevalierNoir
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Bat boy
Posté le 04/03/2018 à 18:41:49

63c2ebc9a42c8aabde846d4fa3669ff2.jpg.31e83a4bbc94a8dc2604f82820e61052.jpg

 

Si tu as encore du poulet, tente avec ça :clooneycafe:

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Krystof
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Phénix
Posté le 04/03/2018 à 18:48:50

Pour dissoudre la carcasse ?

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LeChevalierNoir
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Bat boy
Posté le 04/03/2018 à 18:53:18

C'est un vin qui a des cors :Capello:

Après avoir bu ça, tout nous paraît meilleur.

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Utilisateur
Posté le 04/03/2018 à 19:04:19

Ce qui est surprenant, est que le plastique ne fonde pas :dent:

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Krystof
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Phénix
Posté le 04/03/2018 à 19:14:25
il y a 19 minutes, LeChavalierNoir a dit :

C'est un vin qui a des cors :Capello:

Après avoir bu ça, tout nous paraît meilleur.

Tu m'étonnes :lol:

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LeChevalierNoir
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Bat boy
Posté le 04/03/2018 à 19:19:17
il y a 14 minutes, Armin a dit :

Ce qui est surprenant, est que le plastique ne fonde pas :dent:

Il y a pire :clooney8:

Mercredi j'essai de vous montrer ça 

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Krystof
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Phénix
Posté le 04/03/2018 à 19:24:32

Pire ?

Je crois que ça s'appele arme chimique :dent:

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Stephane66
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Bioman rouge
Posté le 04/03/2018 à 19:53:28

Les garçons, vous me rendez malade !!!!!

:102:

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Aurel
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Thierry Neuville du Prono
Posté le 04/03/2018 à 20:06:41

Une bonne petite bouteille de Villageoise. Rien de tel, pas de chichi!

 

Sinon avec un cabillaud et sa sauce moutarde yuzu/basilic. Un petit conseil niveau vin ? (je n'y connais absolument rien :bof:). Je fais dans le basique à chaque fois, et on en boit très peu surtout, donc pas amené à me documenter :bah:.

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alvareda
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Panne de micro
Posté le 05/03/2018 à 09:02:34

Avec du poisson j'aurais tendance à te dire du blanc, sans hésiter. Mais je te l'apprends sûrement pas !

Selon ton budget, pour tout ce qui est poiscaille j'ai un faible pour le Meursault :love:

Sinon un Mercurey, Sancerre, Givry ou du Pouilly pourraient très bien faire l'affaire :bien: 

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Stephane66
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Bioman rouge
Posté le 05/03/2018 à 09:14:23
Il y a 13 heures, Aurel a dit :

Une bonne petite bouteille de Villageoise. Rien de tel, pas de chichi!

 

Sinon avec un cabillaud et sa sauce moutarde yuzu/basilic. Un petit conseil niveau vin ? (je n'y connais absolument rien :bof:). Je fais dans le basique à chaque fois, et on en boit très peu surtout, donc pas amené à me documenter :bah:.

Crème Moutarde Yuzu Basilic... Ca doit être bon ça... Attention à bien doser le yuzu, c'est très puissant...

Pas évident pour trouver un accord entre le gras de la crème et l'acidité de la moutarde et du yuzu. Mais je partirais quand même sur un truc assez acide, pas trop aromatique. Je crois que j'ai la bouteille qu'il te faut, mais il faut en trouver...

Fleur de cailloux Domaine Padié. Certains ici on déjà eu la chance de goûter. Celle-là c'est 2014, goûtée vendredi soir. Une très belle acidité pour aller avec la moutarde et le yuzu et de la matière en même temps pour aller avec le cabillaud et la crème...

IMG_20180303_192739.jpg

PS : Ne faites pas attention à l'appellation "Vin de France", la nouvelle appellation des vins de table. De plus en plus de vignerons, surtout dans les régions qui n'ont pas forcément une grosse notoriété, sortent du système AOC/AOP car trop de contraintes et surtout des agréments pour le moins aléatoires...

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Aurel
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Thierry Neuville du Prono
Posté le 05/03/2018 à 11:49:42

Super merci Stéphane.

Comme le dit Antoine j'ai l'habitude de sortir un Givry ou Pouilly, mais j'ai envie de sortir de tout ça et découvrir un peu mieux ce domaine.

Un vin que j'aime bien c'est les UBY.

Pour la moutarde yuzu/basilique je me fournis dans une petite boutique à côté de chez moi (plein d'autres saveurs sympa). 

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LeChevalierNoir
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Bat boy
Posté le 05/03/2018 à 12:12:14

Uby et Tariquet même combat.

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Stephane66
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Bioman rouge
Posté le 05/03/2018 à 12:17:58

Merci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ce sont les Dacia du vin

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LeChevalierNoir
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Bat boy
Posté le 05/03/2018 à 16:04:15

Dans le sud ouest je crois, un viticulteur a appelé son vin :

Le vin de merde

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