J'ai trouvé une nouvelle recette pour une entrée sympa. Comme je ne veux pas la servir aux copains avant de la tester sur moi-même, j'ai fait le cobaye. Dans le robot, je prends à la cuillère l'intérieur d'un avocat, ça tombe bien, c'est la pleine saison ici avec des fruits mûrs à point, arrivant tout juste du pied. J'y ajoute un jus de citron, deux cuillerées de crème fraîche et un poil de sel, puis je mixe, je dispose dans des ramequins et je mets au frigo.